Ricetta facile e golosa! Perfetta anche per chi non si è mai cimentato con il pane. 😋 Procedimento: in una ciotola unite lo zucchero, la farina, il lievito diluito in un poca acqua e il sale. Amalgamate per bene tutti gli ingredienti. In un’altra ciotola mescolare bene il latte, il tuorlo e il burro morbido. Unire poco per volta il secondo composto al primo amalgamando per bene. Bisogna ottenere un impasto omogeneo e liscio. Se volete aromatizzare l'impasto, potete aggiungere dell’estratto di fiori d’arancio. Formare una palla, lasciare l’impasto nella ciotola e coprire con la pellicola trasparente o un canovaccio per 1 ora e mezza. Create dei panini di circa 60 gr (dovrebbero venirne una dozzina) e arrotolateli leggermente. Posizionateli sopra ad una teglia da forno coperta da carta forno. Distanziate i panini perché lieviteranno ancora. Incidete ciascun panino con due o tre taglietti e lasciate lievitare ancora per 45 minuti. Se volete rendere i panini più golosi aggiungete delle gocce di cioccolato ad ogni panino. Spennellate i panini con il latte e, se volete, decorate con qualche zuccherino. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. Sono ottimi da mangiare così, soprattutto se avrete aggiunto qualche goccia di cioccolato oppure, se li avrete preparati con l'impasto base, potrete farcirli a piacere con marmellata, burro e zucchero, crema di cacao e nocciole, prosciutto o ciò che più vi piace!
Una merenda con i fiocchi assicurata! Articolo di Francesca Z. |
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Aprile 2020
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